Descrição dos produtos
O ácido tartárico, também conhecido como ácido 2,3-dihidroxibutanodióico, é um ácido carboxílico que existe em muitas plantas, como uvas e tamarindo. É também um dos principais ácidos orgânicos do vinho. Como antioxidante adicionado aos alimentos, pode conferir um sabor ácido aos alimentos. O maior uso do ácido tartárico é como aditivo em bebidas, sendo também matéria-prima na indústria farmacêutica.
Nome do produto: ácido tartárico
Aparência: Pó Cristalino Branco
Número Cas:133-37-9(DL);147-71-7(D);87-69-4(L)
Fórmula: C4H6O6
Grau: Grau Alimentício e Grau Industrial
Parâmetro Técnico
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Unid |
Padrões |
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Descrição |
Cristais incolores ou pó cristalino branco |
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Contente% |
99.7~100.5 |
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Potência rotatória específica |
+12.0~+13.0 |
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Perda na secagem % |
Menor ou igual a 0,5 |
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Resíduo na ignição % |
Menor ou igual a 0,05 |
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Oxalato mg/kg |
Qualificado |
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Chumbo mg/kg |
<2 |
Aplicativo
Indústria Alimentar
- Como acidificante e conservante natural para marmeladas, sorvetes, geleias, sucos, conservas e bebidas.
- Como efervescente para água gaseificada.
- Como emulsificante e conservante na indústria-de panificação e no preparo de balas e guloseimas.
Enologia:Usado como acidificante. Utilizado em mostos e vinhos para a elaboração de vinhos mais equilibrados do ponto de vista gustativo, resultando no aumento do seu grau de acidez e na diminuição do seu teor de pH.
Indústria de construção:Utilizado em cimento, gesso e reboco de Paris para retardar a secagem e facilitar o manuseio destes
materiais.
Indústria de cosméticos:Usado como componente básico de muitos cremes corporais naturais.
Indústria da Construção:Usado em concreto, concreto, revestimento e cola para azulejos.
Pacote
Saco de 25kg, 23-24MT/20' FCL (pó cristalino branco)
Saco de 25kg, 18MT/20' FCL (pó fino branco)
Saco de 25kg, 25 toneladas/40' GP paletizado (pó fino branco)
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