Descrição dos produtos
O hexametafosfato de sódio é um composto de sal inorgânico. Sua aparência é um pó cristalino branco. O hexametafosfato de sódio possui forte dispersibilidade, propriedade emulsificante e alta viscosidade.
O hexametafosfato de sódio pode ser produzido derretendo pentóxido de fósforo e carbonato de sódio em alta temperatura e depois resfriando rapidamente, ou aquecendo o dihidrogenofosfato de sódio após remover sua água cristalina e depois resfriando rapidamente. Na indústria alimentícia, pode ser utilizado como melhorador de qualidade, regulador de pH, agente quelante de íons metálicos, adesivo, agente expansor, etc.
Nome do produto: Hexametafosfato de sódio
Outro nome:SHMP
Aparência: Pó branco ou grânulo
Número Cas: 10124-56-8
Fórmula:(NaPO3)6
EINECS:233-343-1
Parâmetro Técnico
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Especificações |
Grau Industrial |
Grau Alimentar |
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Fosfato total, como P2O5% Maior ou igual a |
68.0 |
68.0 |
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Fosfato inativo, como P2O5% Menor ou igual a |
7.5 |
7.5 |
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Ferro, como Fe% menor ou igual a |
0.03 |
0.02 |
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Valor Ph (solução a 1%) % Menor ou igual a |
5.8-7.0 |
5.8-6.5 |
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Solubilidade |
Qualificado |
Qualificado |
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Metais pesados, como Pb % Menor ou igual a |
- |
0.001 |
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Flúor como F% Menor ou igual a |
- |
0.003 |
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% insolúvel em água Menor ou igual a |
0.05 |
0.06 |
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Grau de Polimerização |
9-21 |
9-21 |
Aplicativo
1. É usado principalmente na alimentação. As principais aplicações no setor alimentar são:
(1) O hexametafosfato de sódio é usado em produtos cárneos, salsichas de peixe, presunto, etc., o que pode melhorar a retenção de água, aumentar a coesão e prevenir a oxidação da gordura;
(2) O SHMP é usado em pasta de feijão, molho de soja, etc., para prevenir a descoloração, aumentar a viscosidade, encurtar o período de fermentação e ajustar o sabor;
(3) O SHMP é usado em bebidas de frutas e bebidas geladas para aumentar o rendimento do suco, aumentar a viscosidade e inibir a decomposição da vitamina C;
(4) O SHMP é usado em sorvetes para melhorar a capacidade de expansão, aumentar o volume, melhorar a emulsificação para evitar danos à pasta e melhorar o sabor e a cor;
(5) O SHMP é utilizado em produtos lácteos e bebidas para evitar a precipitação do gel;
Pacote
Saco de 25 kg, 27MT/20'FCL,25MT/20'FCL com palete
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