Descrição dos produtos
Alulose é um pó branco que é facilmente solúvel em água. Existe em alimentos naturais, como frutas, passas, figos e kiwis. A alulose é um novo adoçante e uma hexose com um conteúdo muito baixo na natureza. A alulose é semelhante à sacarose comum nas propriedades físicas, como volume, sabor, capacidade de escurecimento e ponto de congelamento. Sua doçura é de 70% de sacarose, tem uma sensação de resfriamento, sem amargura e baixas calorias.
Aplicativo
Baixa caloria: O teor de calorias da alulose é muito menor que o de sacarose, cerca de um décimo do de sacarose, e o teor de calorias de uma pequena quantidade é de aproximadamente 0.
Prove perto da sacarose: A doçura da alulose é de 70% da sacarose, que é muito semelhante à sacarose de alta pureza. Ele estimula o paladar um pouco mais rápido que a sacarose, não tem um gosto ruim durante o consumo, e as mudanças de temperatura não afetam sua doçura. A estévia de alta qualidade parecerá oleosa e a alulose é melhor nesse sentido.
Reação de Maillard: Allulose pode sofrer reação de Maillard e pode substituir a sacarose no cozimento.
Alta Segurança: Allulose passou na certificação GRAS Safety do FDA dos EUA e é considerada pelos estudiosos europeus e americanos como o melhor substituto do eritritol. Os seres humanos geralmente têm uma certa tolerância à ingestão de álcoois de açúcar. Se a tolerância for excedida, podem ocorrer sintomas como diarréia, mas a alulose não terá essa situação e é muito segura.
Controle o açúcar no sangue e inibe a resposta do açúcar no sangue: a alulose não afeta o açúcar no sangue e, quando testado com carboidratos, inibirá a resposta do açúcar no sangue de outros carboidratos.
Anti-obesidade: Estudos mostraram que a alulose tem potencial anti-obesidade em modelos animais. Inibe a expressão de genes relacionados à síntese de ácidos graxos e aumenta a expressão de genes relacionados à quebra de gordura.
Indicadores técnicos
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Embalagem
25 kg de bolsa pp, 17,5mt/20'fcl (com palete), 20mt/20'fcl (sem palete)
Tag: Cas no 551-68-8 Substituto de açúcar saudável D-alulose, China, Fabricantes, Fornecedores, Fábrica, Preço
